Meriah NebiaBelkacem Farah2021-11-022021-11-022020https://dspace.univ-tlemcen.dz/handle/112/17684Les plantes médicinales constituent une source intéressante de composés bioactifs. Ces dernières années, la médecine moderne utilise les vertus thérapeutiques des extraits des plantes et leurs huiles essentielles. Le but de notre travail est l’étude de trois espèces médicinales et aromatiques Ammoides verticillata, calamintha nepeta,et Lippia citriodora appartenant à trois familles différentes : Apiacées, Lamiacées et Verbénacées, respectivement . Ce sont des espèces très utilisées par la population locale, caractérisées par leurs propriétés thérapeutiques diverses. Notre travail vise à réaliser une étude phytochimique, basée sur des extractions et des tests phytochimiques de ces trois espèces, récoltées dans la région de Ghazaouet, et une étude biologique basée sur l’étude de l’activité antioxydante des extraits préparés. Les tests phytochimiques effectués sur les différents extraits ont révélé la présence, des tannins, des flavonoïdes, des quinones et des terpénoïdes. L’évaluation de l’activité antioxydante par la méthode de DPPH (2,2 diphenyle-1-Picrylhydrazyle), a montré que les extraits aqueux des trois plantes possèdent des pouvoirs antioxydants intéressants, supérieurs à la référence BHT, mais inférieurs à l’acide ascorbiquefrAmmoides verticillata, calamintha nepeta, Lippia citriodora, tests phytochimiques, activité antioxydante, DPPH.Thesis