Makhlouf, Hamdi2024-11-282024-11-282019-07-15https://dspace.univ-tlemcen.dz/handle/112/23658Cette thèse traite des propriétées thermodynamiques et thermophysiques de certains composés purs et en mélanges utilisés dans les domaines pharmaceutique, médical et industriel. Concernant les propriétées thermodynamiques, nous avons : Déterminé, à l’aide de la Calorimétrie Différentielle à Balayage (DSC), les températures et enthalpies de fusion relatives aux constituants organiques solides purs acide benzoïque, acide salicylique, résorcinol et hydroquinone. Ensuite, leurs solubilités à différentes températures, dans l’eau et le 1-octanol, ont été déterminées expérimentalement et prédites par UNIFAC et ses modifications, NRTL et UNIQAC. Déterminé, à l’aide de la méthode d’agitation en flacon et la spectrophotométrie UV-vis, le coefficient de partage octanol-eau qui représente un paramètre estimatif de la bioaccumulation dans le corps humain. Concernant les propriétées thermophysiques, nous avons : Déterminé, à l’aide d’un analyseur de densité et vitesse du son DSA 5000M (Anton Paar) et d’un réfractomètre digital (Anton Paar), les propriétés volumétriques, acoustiques et optiques du 2-Phénoxyéthanol et de ses mélanges binaires avec les alcools (propanol-1, propanol-2, butanol-1 et butanol-2) en fonction de la température (comprise entre 283.15 K et 313.5 K ) et de la composition à pression atmosphérique. Ensuite, les grandeurs d’excès : volume molaire d’excès, facteur de compressibilité, déviation en compression isentropique et déviation en indice de réfraction, ont été déterminés et corrélés en utilisant l’équation de Redlich-Kister. Calculé, à l’aide des relations de Nomoto, de Van Deal, de l'impédance et de Rao, les vitesses du son. Les résultats théoriques comparés à ceux obtenus expérimentalement ont montré que la relation de Nomoto convient au mieux pour les systèmes étudiés.fr2-phenoxyethanol, solubilité, coefficient de partage kow, vitesse du son, densité, UNIFAC, NRTL, UNIQAC Redlich-KisterThesis