Ayhar, AmaniYacoubi, Soufiane2022-10-202022-10-202022-06-23https://dspace.univ-tlemcen.dz/handle/112/19300Le principe actif extrait des végétaux est souvent utilisé dans la médecine alternative, production cosmétique et le domaine agroalimentaire, ce qui lui confère une activité antioxydante très importante. Dans le but de connaitre les activités des plantes médicinales utilisées traditionnellement par la population, notre travail a porté sur l’évaluation de l’activité antioxydante de la partie aérienne de Thymus ciliatus par la technique réduction de fer FRAP. La plante a été soumise à une extraction par infusion dans l’eau- méthanol (30/70) suivie d’un fractionnement liquide-liquide par l’acétate d’éthyle. L’évaluation de pouvoir antioxydant par la méthode de réduction du fer FRAP a révélé que la fraction aqueuse présente une meilleure activité par rapport à la fraction organique, et à l’extrait brut avec des EC50 de 0,465 mg/ml, 1, 97 mg/ml et de 2.382 mg/ml, respectivement. En conclusion, cette plante présente une activité antioxydante intéressante. Mots clés : Thymus ciliatus, pouvoir antioxydant, FRAP, plantes médicinales.frThymus ciliatus, pouvoir antioxydant, FRAP, plantes médicinales.Thesis