Belabbas, Amel . Belmimoune, Rawda2021-06-272021-06-272021https://dspace.univ-tlemcen.dz/handle/112/16540Résumé Le vieillissement est une forme de perte progressive de l'intégrité physiologique, qui entraîne une altération de la fonction cellulaire, des maladies et la mort. Ce processus est un facteur de risque important pour les maladies graves liées à l'âge, telles que le cancer, le diabète, les maladies cardiovasculaires et les maladies neurologiques. Il existe plusieurs mécanismes qui conduisent au vieillissement, dont le raccourcissement progressif des télomères, qui peut être contrecarré par l'augmentation de l'activité de la télomérase et le retard partiel de l'apparition du vieillissement. Le comportement individuel et les facteurs environnementaux tels que la nutrition affectent la durée de vie en modulant le niveau d'activité de la télomérase. Les polyphénols peuvent constituer une stratégie pour préserver la longueur des télomères. Dans ce travail de master et après avoir étudié les mécanismes sous-jacents du vieillissement et compris les relations entre les télomères, la télomérase et le vieillissement, nous avons tenté d'expliquer les effets des polyphénols sur la variation de la longueur des télomères. Mots clés : Télomère, télomérase, polyphénols, vieillissement, fonction cellulaire, longueur des télomères. Polyphenol role in the protection of telomere length Abstract Aging is a form of progressive loss of physiological integrity, which leads to impaired cell function and disease, and even death. Indeed, this process can be considered as a significant risk factor for dangerous age-related diseases, such as cancer, diabetes, cardiovascular disease, and neurological disease. In fact, several mechanisms lead to aging, including the progressive shortening of telomeres, which can be perceived by increased telomerase activity and the partial delay in the onset of aging. In which, individual behavior and environmental factors, as nutrition, affect lifespan by altering the level of telomerase activity. In this thesis, we studied in-depth the underlying mechanisms of aging and understanding the link between telomeres, telomerase, and aging. Our main purpose is to give a consistent explanation of the effect related to polyphenols on the variation in telomere length. Key words: Telomere, telomerase, cell function, polyphenols, telomere length.frTélomère, télomérase, polyphénols, vieillissement, fonction cellulaire, longueur des télomères.Thesis