Ameur Berrahou, Fatna-Nessrine2018-09-242018-09-242018https://dspace.univ-tlemcen.dz/handle/112/12957L'étude dans ce travail consiste à l'étude de faisabilité d’une entreprise sucrière qui assure la transformation de betterave sucrière en sucre prés à la commercialisation et la consommation par l'individu. Pour ce faire nous avons traité ce projet sous différents ongles à savoir. Etude de marché qui permet de déterminer la consommation et la production international et national puis nous avons étudié la récolte de la betterave qui reste un challenge vis-à-vis la caractéristique de la cultive bisannuelle de la betterave par la suite une étude technique qui consiste à adapter le bon processus de transformation de la betterave sucrière en sucre consommable qui permet de satisfaire les besoins locaux en minimisant des différents couts d’investissement un autre volet à été abordé qui la localisation du site de production contenue de la récolte et des différentes fournisseurs. Pour cela nous avons décidé à contribuer par cette étude afin d’aidé notre pays à réduire les dépenses de l‘importation de cette matière.frentreprise sucrière,différents ongles.marché,la production international et national.Thesis