Betaouaf, Nihel2018-01-082018-01-082017-12-31https://dspace.univ-tlemcen.dz/handle/112/12183Résumé L’objectif principal de ce travail de mémoire de Master est de déterminer les effets de la curcumine à différentes concentrations sur les lymphocytes en culture et sur leur statut oxydant/antioxydant. Pour cela, les lymphocytes sont isolés à partir de sang de volontaires en bonne santé, puis sont mis en culture en présence de l’agent mitogène et de la curcumine (25, 50, 100 μM). Nos résultats montrent que la curcumine à faibles concentrations (25, 50 μM) stimule la prolifération des lymphocytes et réduit le stress oxydatif intracellulaire (diminution du MDA, PCAR et augmentation GSH et catalase). Par contre, à forte dose (100 μM), elle a un effet néfaste car elle réduit la prolifération et augmente le stress oxydatif. En conclusion, la consommation de la curcumine doit être faible et bien contrôlée. Mots clés : curcumine – agent mitogène – lymphocytes – stress oxydatif. Abstract The main objective of this Master work is to determine the effects of curcumin at different concentrations on cultured lymphocytes and on their oxidant / antioxidant status. For this purpose, the lymphocytes are isolated from blood of healthy volunteers and then cultured in the presence of the mitogenic agent and curcumin (25, 50, 100 μM). Our results show that curcumin at low concentrations (25, 50 μM) stimulates lymphocyte proliferation and reduces intracellular oxidative stress (decreased MDA, PCAR and increased GSH and catalase). On the other hand, at high dose (100 μM), it has an adverse effect because it reduces proliferation and increases oxidative stress. In conclusion, consumption of curcumin must be low and well controlled. Key words: curcumin - mitogenic agent - lymphocytes - oxidative stress.frcurcumine – agent mitogène – lymphocytes – stress oxydatif.Thesis